Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
- Energia: 89 kcal - 376 kJ;
- Grassi: 0,1 g, di cui saturi: 0 g;
- Carboidrati: 20,1 g, di cui zuccheri: 18,4 g;
- Fibre: 1,6 g;
- Proteine: 1,1 g;
- Sale: 0,0 g
Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.
Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro una settimana.
- Ingredienti
- Arancia 21% (arancia e scorza)
Radicchio 60%
Zucchero di canna
CERAR
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Composta di radicchio e arancia
Una composta sofisticata e armoniosa, che abbina il carattere amarognolo e vegetale del radicchio a tutta la freschezza agrumata dell’arancia. La polpa d’arancia regala una dolcezza succosa e piena, mentre le scorze aggiungono un’aroma agrumato intenso e leggermente amaro, conferendo profondità e complessità al profilo gustativo. La consistenza è vellutata ma mantiene una leggera struttura, che permette al radicchio di emergere con eleganza senza risultare troppo fibroso.
I consigli dell’Agri Chef Marianna
Si sposa bene con formaggi freschi e cremosi come caprino, robiola e stracchino.
La nota agrumata fa si che si possa abbinare anche a formaggi stagionati.
Per un contrasto originale accompagnata a branzino oppure orata.
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